//
archives

Diary

This category contains 89 posts

อะเมริกัน เช้ายันเย็น

Brooklyn Roasting Company, Shake Shack,
Blue Bottle Coffee
สามร้านสไตล์อเมริกัน ในวันเดียว Continue reading

my first coffee workshop

วันอาทิตย์ 23 ตุลาคม 2559 วันปิยมหาราช และ เป็นวันที่ผมได้เข้าร่วมเวิร์คช็อปกาแฟเป็นครั้งแรก เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า ร้าน Tokyobike Shop สาขา Koenji ร้าน ที่เราแวะจิบกาแฟเป็นประจำ(เพราะอยู่ใกล้บ้าน) ทำจักรยานสีใหม่มาขาย เป็นรุ่นลิมิเต็ด สีดำสนิท ก็เลยจัดกิจกรรมสนับสนุนการขายขึ้นมา ในแคมเปญ BLACK LIMITED GATHERING Art, Bike, Coffee, Chocolate มีการจัดกิจกรรม 2 วัน คือวันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม มี Live Painting และ talkshow โดย CHALKBOY ศิลปินนักเขียนชอล์ค(กระดานดำ) และมีการจัดเวิร์คช็อปกาแฟ ในวันอาทิตย์ที่ 23 ตุลาคม โดยมีคุณ Atsushi Sakao แห่งร้าน Onibus Coffee ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรด้วยตัวเอง ซึ่งผมก็อยากเข้าร่วมเวิร์คช็อปมานานแล้ว แล้วก็กำลังหัดชงกาแฟพอดีเลย ก็เลยลองชื่อจองทันที … Continue reading

เดินวนไปค่ะ ฮาราจูกุ

วันอาทิตย์ 26 มิถุนายน 2559 จริงๆวันนี้ผมไม่มีธุระอะไรเป็นการส่วนตัว เพราะเมื่อวันเสาร์ แอบแรดไปทั่วเมืองแล้ว แต่ภรรยา มีธุระนิดหน่อย เธออยากได้รูปถ่าย หีบห่อบรรจุภัณฐ์ ของสินค้าโอท็อป แล้วก็ตั้งใจว่าจะไปซื้อรองเท้าด้วย ผมก็เลยเสนอว่า… “เราเดิน farmer’s markket บ่อยแล้ว ไปเดิน earth day market ที่โยโยหงิบ้างดีมั้ย”   ก็เลยนั่งรถไฟ ไปลงที่สถานีฮาราจูกุ แล้วเดินไปสวนโยโยหงิ เริ่มทริปก็พลาดเลย จำวันผิด กลายเป็นงาน African Festival ซะงั้น คนโหรงเหรงบางตา น่าสงสาร เตรียมของมาออกงาน แล้วคนน้อยแบบนี้ จะได้เงินพอค่าเช่าบูธ ค่าของ ค่าขนส่ง ค่าจ้างพนักงาน ฯลฯ มั้ยหละนั่น ถัดจากงานแอฟริกา ก็เป็นตลาดนัดของวินเทจ คุณยายก็วินเทจ แต่งตัวยังกับ มากาแร็ต แท๊ตเช่อ มีของเก่าๆมาวางขายเยอะเหมือนกัน เหมาะสำหรับนักสะสม หรือคนที่จะมองหาของไปตกแต่งบ้าน-ร้าน เห็นฟูจิเพ็ตแล้วก็นึกถึงพี่สมิธ ชมดี หลังๆมานี้ไม่ค่อยได้คุยด้วยเลย … Continue reading

The Rain of Blessing : RINKO KAWAUCHI

วันศุกร์ที่ 26 สิงหาคม 2559 วันแรกหลังจากที่ลาออกจากงาน พอว่างงานปุ๊ป ก็รีบไปเคลียร์ธุระต่างๆที่ค้างคาอันเนื่องมาจาก “งานที่ลาไม่ได้” ในทันที ทั้งพาสปอร์ตหมดอายุ บัครประชาชนก็หมดอายุ แถมจะกลับไทยในอีกไม่กี่วัน ก็เลยวุ่นวายน่าดู เริ่มจากไปสถานทูตไทย ทำหนังสือเดินทางชั่วคราว ใบ CI เพื่อใช้เดินทางกลับไทยแทนหนังสือเดินทาง แล้วก็เดินทางไปกรมการตรวจคนเข้าเมือง ที่ shinagawa เพิ่อทำใบอนุญาติกลับเข้าประเทศญี่ปุ่นอีกครั้ง ( Re-Entry ) **** ทั้งหมดนี้ ต้องขอบคุณ คุณเป็ด กับ คุณยูน OK GO TOKYO ที่ชี้แนะ ข้อมูล  **** ตอนไปสถานทูต เราเดินผ่านห้องสมุดจักรยานด้วย อันที่จริงมันคือ กึ่งแกลอรี่ กึ่งมิวเซี่ยม เกี่ยวกับจักรยานแข่งขัน Bicycle Culture Center มีจักรยานแข่งเก่าๆให้ดูหลายคัน แล้วก็มีหนังสือเกี่ยวกับจักรยานอีกประมาณห้าหมื่นเล่ม ใครสนใจก็แวะดูเองนะ ทำธุระเสร็จก็หิว แวะหาอะไรกิน ที่คาเฟ่ใกล้สถานีรถไฟ สั่งชุดไก่ทอดพร้อมขนมปัง กับกาแฟแก้วนึง ไก่อร่อยดีนะ … Continue reading

ก่อนกลับไทย เดินให้อิ่ม

31 สิงหาคม 2559 วันว่างๆ ช่วงเวลาพักผ่อน ก่อนเดินทางกลับเมืองไทย เราไปเดินเล่นกันแถวๆ Harajuku, Omotesando, Aoyama สำรวจร้านใหม่ๆ หาอะไรกิน ซื้อของฝากคนในครอบครัว ร้านแรกที่แวะกิน เป็นร้านช็อคโกแลตออร์แกนิก ที่เคยได้ชิม เมื่อตอนที่เขาไปออกร้านในงานเทศกาลช็อคโกแลต ช่วงวันวาเลนไทน์ ได้กินคราวนั้นก็ชอบใจ อยากจะแวะมากินที่ร้านสักที แต่เพิ่งมีโอกาสนี่แหละ ชื่อร้าน Summerbird Organic เจ้าของเดียวกันกับร้าน nicolai bergmann flowers&design นั่นแหละ ก็เลยมีดอกไม้สวยๆวางประดับอยู่ในร้าน เมนูที่สั่งมากิน ของภรรยาเป็นช็อคโกแลตเย็น Peru 61% กับ Strawberry Cream Danish Kisses Danish chocolate foam kisses ตามความเข้าใจของผม ( อาจจะผิดได้ ) มันคือ ขนมสไตล์เดนมาร์ก ที่มีคุกกี้เป็นฐาน แล้วหยอด เนื้อครีม หรือมาสเมลโล่ หรือเมอแรงค์ข้างบน แล้วเคลือบด้วยช็อคโกแลต … Continue reading

ครั้งแรก… กับการรับงานพรีเวดดิ้ง

วันอาทิตย์ 21 สิงหาคม 2559 รับงานถ่ายภาพ พรีเวดดิ้ง เป็นครั้งแรกในชีวิต ช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา ถือว่าเป็นช่วงชีวิตที่ดีมากช่วงหนึ่ง ได้ลองทำสิ่งใหม่ๆหลายอย่าง ได้สัมภาษณ์บาริสต้า-เขียนหนังสือ ได้ลองหัดชงกาแฟดริป ได้เรียนการชงกาแฟด้วยเครื่องชงเอสเพลสโซ่ และคราวนี้ ก็ได้ลองรับงานถ่ายภาพ เป็นครั้งแรก การได้ลงมือทำอะไรๆหลายๆอย่าง ช่วยเปิดโลกทัศน์ของเรา ทำให้เรารู้ว่าแต่ละอาชีพ มันมีความยาก มีองค์ประกอปที่สำคัญอย่างไร แม้บางงานที่ดู(จะหาโอกาสเข้าไปทำได้)ง่าย แต่การจะก้าวไปข้างหน้า หรือ ไต่ระดับไปข้างบน มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายหรอก อย่างการถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง นอกจากต้องวางคอนเซ็ป สร้างเรื่องราว ความยากก็คงอยู่ที่ การจับจังหวะสำคัญ ที่แสดงความรู้สึกออกมาได้เป็นธรรมชาติ การเป็นโค้ชในการเสนอแนะท่าทาง จัดวางองค์ประกอบ ซึ่งเราเองยังทำไม่เป็น อีกอย่างที่เราคาดไม่ถึงเลย ก็คือ “ความเชื่อ” มีช่วงหนึ่ง ที่เราต้องการให้ เจ้าบ่าว-เจ้าสาว ลงไปถีบเรือเป็ดด้วยกัน แต่ทางเจ้าบ่าวบอกว่า “คนญี่ปุ่นเค้าถือ ไม่ให้บ่าว-สาว ลงเรือด้วยกันที่บึงอิโนะคะชิระ เพราะจำทำให้เลิกรากัน” เป็นเรื่องที่เราเองไม่เคยรู้มาก่อน (และไม่มีความเชื่ออะไรพวกนี้ด้วย) หลังจากถ่ายรูปท่ามกลางแสงแดดร้อนระอุกันจนเหนื่อย ก็แวะจิบกาแฟเย็นๆ ที่ร้าน Light Up Coffee … Continue reading

espresso martini กับคืนวันเสาร์ ที่เฝ้ารอ

เสาร์ 20 สิงหาคม 2559 วันที่ฝนห่าใหญ่ เทลงมาจากท้องฟ้า หลายห่า หลายระลอก เป็นห่าฝน ชนิดที่ร่ม ไม่สามารถต้านทานได้ ทั้ง แรงน้ำ แรงลม และองศาที่สาดกระหน่ำเข้ามา จนเปียกปอน ในความบอบช้ำ ยังมีโชคดีอยู่บ้าง โชคดีที่ งานวันนี้ เป็นงานง่าย และเสร็จไว ก็เลยมีโอกาส ได้สำรวจโลก ในช่วงเวลาที่ไม่เคยว่าง ( ปกติกว่าจะเลิกงาน ร้านรวงต่างๆก็ปิดกันหมดแล้ว ) ระหว่างเดินๆอยู่ ก็มีเสียงกึกก้อง และแสงของดอกไม้ไฟ สว่างสไว เย้ยสายตา ทำให้นึกขึ้นมาว่า นานแค่ไหน ที่เราไม่มีโอกาสได้ดู ตั้งแต่ที่เราเลือกเดินบนเส้นทางสายนี้ ก็ไม่เคยได้ไปเดินห้าง ช็อปปิ้ง ดูหนัง “หลังเลิกงาน” ไม่เคยได้ไปชมเทศกาลฤดูร้อน เทศกาลดอกไม้ไฟ ที่มักจะจัดกันเฉพาะวันศุกร์เสาร์ ต่างกับ หนุ่มสาวชาวออฟฟิศ และ ข้าราชการ ที่ได้เลิกงานกันตั้งแต่ห้าหกโมง แถมยังได้หยุดสัปดาห์ละสองวัน โถ่ อันที่จริง “ในวันทำงาน”  เราไม่เคยได้นั่งกินข้าวพร้อมๆกับภรรยา … Continue reading

asagaya tanabata festival 2016

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 7 สิงหาคม ( ไม่ใช่ 6 สิงหา ใคร ) ภรรยาชวนไปกิน ชานมไข่มุก ร้านอร่อยใกล้บ้าน ที่สถานี asagaya แล้วค่อยไปกินซูชิมื้อเย็นต่อที่ kichijoji ความตั้งใจจริงๆมีแค่นั้นแหละ แต่บังเอิญ  ที่สถานีอะซะกะยะ มีงานเทศกาลทะนะบะตะ พอดีเลย เป็นเรื่่องบังเอิ้น บังเอิญ ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ในรอบหลายๆปี บังเอิญมาเจองานทานะบาตะ ที่อาซากาย่า ทั้งๆที่ไม่ได้ตามข่าวคราว แต่ลองคิดๆดู มันก็มีเหตุแห่งความบังเอิญอยู่ คือเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน ที่ร้อนระอุ เราก็สู้กับแสงแดดและอุณหภูมิไม่ไหว ไม่มีแรงจะออกไปไหนไกลๆ พอเดินเล่นสถานีใกล้ๆบ้าน ก็เลยเจองานทะนะบะตะ แทบทุกปี ไหนๆก็บังเอิญผ่านมาทั้งที ก็เลยเดินดูงาน ชมบรรยากาศ หาอะไรกินเล่นสักหน่อย ซึ่งมันก็คล้ายๆกันทุกปีแหละ น้ำแข็งไส สายไหม เส้นกรอบ ทาโกะยากิ ยากิโซยะ อาหาร ปิ้ง-ย่าง-ทอด และเบียร์เย็นๆ กิจกรรมหลักๆก็เช่นกัน สอยดาว ยิงเป้า ช้อนปลา ตามด้วยงานกระดาษประดับประดา … Continue reading

ชมงาน Tokyo Camera Club Photos Exhibition 2016

วันนี้ ( เสาร์ 25 มิถุนายน 2559 ) เดินทางไปชิบูย่า ที่ชั้น 9 โถง 2 อาคาร Shibuya Hikarie มีงาน นิทรรศการ  「東京カメラ部2016写真展」 Tokyo Camera Club Photos Exhibition 2016 จัดขึ้นเป็นครั้งที่สองแล้ว จัดใหญ่กว่าเดิม มีส่วนเสริม เพิ่มเติมมา คือ instagram ปกติผมไม่ได้ตามดูรูปใน ig หรอก ( จริงๆคือไม่ค่อยได้เล่นนะ ) เพิ่งรู้ว่ามีช่างภาพสวยๆเจ๋งเยอะมาก ช่างภาพหลายๆคน มีการจัดธีม แยกประเภท และมีเอกลักษณ์พิเศษเฉพาะตัว บางคนถ่ายแต่ฟูจิ บางคนถ่ายแต่ขาวดำ งดงามจริงๆ บางคนก็เล่นสี แสง หรือแพทเทิ่ล ที่น่าสนใจ บางคนถ่ายแต่บันได ถ่ายแต่ขนม ใครอยู่แถวโตเกียวในช่วงนี้ และรักกการถ่ายภาพ แนะนำให้ไปดูเลย ได้แรงบันดาลใจ ได้พลัง … Continue reading

ไปดูงาน The Bhutan Exhibition

วันอาทิตย์ที่ 22 พฤษภาคม เอาแต่ใจตัวเองบ่อยแล้ว วันนี้ขอเอาใจภรรยาบ้าง โดยการพาภรรยา ไปชมนิทรรศกาลที่อยากดู แต่เดี๋ยวก่อน เดี๋ยวก่อน แวะลงรถไฟที่สถานีโตเกียว แล้วเดินเล่นแถวๆมารุโนะอุจิ แวะซื้อขนม ที่ร้าน Échiré ร้านเนยฝรั่งเศสชื่อดัง แล้วก็แวะซื้อชา ที่ร้านประจำของภรรยา ฟ แล้วก็หาที่นั่ง จิบชาเขียวเย็นๆ กินขนมอร่อยๆ มาเดอลีน ( Madeleine ) กับ ฟินองเซีย ( Financier ) ของ Échiré ราคาแรงหน่อย แต่อร่อยมาก หอมเนยสุดๆ บรรยากาศแถวๆมารุโนะอุจิ วันเสาร์อาทิตย์ ก็สงบสุขดี เดินเล่นสักพักก็หิว ภรรยาต้องกินยาด้วย ก็เลยต้องหาข้าวกิน วันนี้กินอะไรง่ายๆ ร้านริมทางรถไฟ ร้าน negishi ร้านข้าวชุดเนื้อย่างลิ้นย่าง ที่มีสาขาอยู่ทั่วไปยังไง ไม่ถึงกับ เลิศ หล้า นภา ลัย แต่ก็อร่อยคุ้มสมราคาไง กินข้าวเสร็จ ก็นั่งรถไฟ … Continue reading

หนังสือดีๆจาก BLUE SKY BOOKS

World Atlas of Coffee : THAI EDITION

Tealily Cafe

คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว

KAFBO ที่ลับเล็บน้องเหมียว

ลังกระดาษใส่ดีไซน์ก็ขายได้

Calico Cloth Shop カリコ服店

เสื้อผ้าน่ารัก สไตล์ญี่ปุ่น

Blog Stats

  • 504,866 hits

Creative Commons

รูปภาพ และ บทความ ทั้งหมดในที่นี่ ผมอนุญาติให้ ดัดแปลง-แบ่งปันได้ โดยแสดงที่มา by POLADIARY.com และ หากท่านต้องการนำไปใช้ในเชืงพานิช กรุณาขออนุญาติล่วงหน้า ก่อนนำไปใช้