//
you're reading...
Ramen

Shio Ippin Godaime Keisuke @ Lumine Est – Shinjuku

วันนี้พาไปชิมราเม็งกันบ้างนะ

เป็นร้านราเม็งที่มีชื่อว่า Shio Ippin Godaime Keisuke 「塩逸品 五代目けいすけ
อยู่ในห้าง Lumine Est 「ミネエスト」 ชั้น 7 ( สถานีชินจูกุ )

จริงๆก็ไม่เคยรู้จักราเม็งเจ้านี้มาก่อน
พอดีเย็นวันหนึ่งแวะหาอะไรกินในห้างลูมิเน่ เห็นคนต่อคิวเยอะดี เลยลองชิม

มาหาข้อมูลภายหลังจึงพบว่าเป็นบริษัทใหญ่ ที่มีร้านราเม็งหลายร้าน หลายสาขา
มีสาขาที่เมืองไทยด้วย ( ใช้ชื่อว่า Shodai Keisuke มิโสะราเม็งน้ำดำ อยู่ใน Ramen Champions )

ส่วนสาขาที่เราลองชิมคราวนี้ เป็นชิโอะราเม็ง ( 塩 อ่านว่า shi-o แปลว่า เกลือ )
ที่หน้าร้านมีเกลือก้อนใหญ่ยักษ์วางโชว์อยู่

เป็นชิโอะราเม็งที่แปลกดี ตรงที่ รมควัน(ใต้ฝา) กลิ่นต่างๆก่อนเสิร์ฟด้วย
( ไปทานวันอาทิตย์ เป็นควันกลิ่นไม้โอ็ค )

น้ำซุปของชิโอะราเม็งร้านนี้มีสองแบบ คือ Amber Cleary Soup (ซุปใส) และ White Creamy Soup (ซุปข้น)
ชามที่ผมสั่งมาชิม เป็นซุปข้น รสหนักแน่นดี

ทานคู่กับ ข้าวไก่รมควัน ( สั่งอาหารตอนหิว เลยสั่งมาเยอะเกินจำเป็น )

จริงๆทานแค่ราเม็งชามเดียวก็อิ่มแล้วแหละ

ไข่ต้ม ก็ทำได้ดี ตามสไตล์ร้านราเม็งทั่วไป

ราเม็งก็อร่อยดีนะ
แต่สิ่งที่ผมยกให้เป็นไฮไลท์ของมื้อนี้ เป็นของหวาน(ที่มีรสเค็ม)

ไอศครีมเชอร์เบ็ตเกลือรมควัน 「塩シャーベット」 Salt Sherbet
คราวนี้ถ่ายรูปไว้ทัน เห็นควันใต้ฝา หนาแน่น อบอวล

รสชาติเค็มๆ เย็นๆ ผสมด้วยกลิ่นไหม้ของไม้โอ้ค แปลกดี

ซึ่งในแต่ละวัน กลิ่นไม้ที่ใช้รมควันจะต่างกันออกไป เช่น กลิ่นซากุระ เป็นต้น
คงได้รสชาติที่ต่างออกไปอีกหลายหลาก

ใครสนใจก็แวะลองชิมดูได้ ที่ชั้น 7 Lumine Est
เปิดเวลา 11:00 – 22:30 น.
ร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย คิดว่าสั่งกันได้ไม่ยากครับ

Discussion

One thought on “Shio Ippin Godaime Keisuke @ Lumine Est – Shinjuku

  1. เก๋ ตรงอบกลิ่นไม้ต่างๆ นี่แระ

    Like

    Posted by noidsyndromes | November 1, 2012, 15:54

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

หนังสือดีๆจาก BLUE SKY BOOKS

World Atlas of Coffee : THAI EDITION

Tealily Cafe

คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว

KAFBO ที่ลับเล็บน้องเหมียว

ลังกระดาษใส่ดีไซน์ก็ขายได้

Calico Cloth Shop カリコ服店

เสื้อผ้าน่ารัก สไตล์ญี่ปุ่น

Blog Stats

  • 529,023 hits

Creative Commons

รูปภาพ และ บทความ ทั้งหมดในที่นี่ ผมอนุญาติให้ ดัดแปลง-แบ่งปันได้ โดยแสดงที่มา by POLADIARY.com และ หากท่านต้องการนำไปใช้ในเชืงพานิช กรุณาขออนุญาติล่วงหน้า ก่อนนำไปใช้

%d bloggers like this: